Детство. Пашаев родился в селе Шишкая 22 декабря 1971 года. В юношеском возрасте (15 лет) он остался без родных и близких – родители, братья и родной дядя погибли в страшной аварии с участием грузовика. Несмотря не на что школу оканчивает с отличием. В 1989-1991 годах был рядовым солдатом армии. Службу нес в Одесском Военном Округе. В период службы был направлен в город Приднестровье, где принимал активное участие в боевых действиях. После демобилизации пошел работать корреспондентом в таких изданиях как «Хаг созу», «Ахтарыш». Также долгое время трудился на благо отечеству в рядах сотрудников МВД Азербайджана.
В 1997 году Эльман Пашаев переезжает в Москву, где поступает в Первый Московский Юридический Институт (специальность «Юриспруденция»). После блестящего окончания института продолжает обучение в Московской государственной юридической академии (специальность «Юриспруденция», «Криминология»), где становится аспирантом по специальности «Криминология». Также обучался в Российской академии государственной службы при Президенте РФ по специальности «государственная служба кадровой политики». Но на этом он не остановился. Дополнительное образование было получено в высших учебных заведениях Великобритании (специальность «коммерческий арбитраж»), США (специальность «защита интеллектуальной собственности киноиндустрии»), Франции ( специальность «Защита прав человека в европейском суде по правам человека») и Японии (специальность «судебно-правовая система Японии»).
Пашаев не выставляет свою семейную жизнь на всеобщее обозрение. Экс адвокат женат. Супруга – Алена Пашаева (бизнеследи, владелица сети мастерских красоты). У пары есть замечательные дети: сын Эльвин и дочь Ариана.
Свой юридический путь Пашаев начинает в 2000 году, а уже в 2004 году его принимают в Московскую коллегию адвокатов «Эгида». В 2009 году была создана Международная юридическая компания «Эльма Групп» на счету которой числится немало побед. Среди клиентов адвоката были такие известные личности как: Катя Лель, Анна Лаврентьева, Алексей Панин, Галина Васильева, Феликс Комаров, Михаил Ефремов. Все судебные дела перечисленных звезд были достаточно провокационными и в большинстве своем не увенчались успехом. К примеру, когда он был представителем в суде Галины Васильевой во время бракоразводного процесса, Пашаев рассказывал журналистам о посягательстве на его жизнь, шантаже и избиении мужем артистки в ТЦ «Европейском».
Эльдар Пашаев 3 раза был лишен статуса адвоката:
Но самым нашумевшим негативным судебным процессом, нанесшим непоправимый вред репутации Пашаева, стало дело Михаила Ефремова, который будучи в состоянии сильного алкогольного опьянения устроил ДТП в центре столицы Российской Федерации (г. Москва) с летальным исходом. Несмотря на все уловки адвоката, начиная громогласными заявлениями и заканчивая подкупом свидетелей, в сентябре 2020 года Пресненский суд Москвы приговорил актера к восьми годам лишения свободы. А 18 сентября 2020года Адвокатская палата республики Северная Осетия лишила Пашаева статуса адвоката окончательно (в процессе разбирательств были выявлены жесткие нарушения профессиональной этики адвоката).
Несмотря на провокационную репутацию экс адвоката, за его плечами числится немало достижений и наград.
За уголовную практику с участием защитника Пашаева:
Также Пашаев читал немало лекций студентам таких учебных заведений как университет Оксфорд и Университет Джонса Хопкинза.