Просто и вкусно: лучшие рецепты для гриля

Гриль – универсальное оборудование для вкусных блюд. Стейки, ребрышки, овощи, бургеры и рыбка. Эти блюда действительно порадуют ваших гостей. Такое застолье останется в памяти на очень долго, и сможет превзойти ресторанную кухню.

Но какие рецепты стоит попробовать всем владельцам гриля? Если у вас Napoleon гриль , рекомендуем приготовить ароматные блюда по нашим рецептам. Такого обеда или ужина ваши домочадцы точно не будут ждать от вас.

Свиные отбивные на кости в остром маринаде

Что может быть вкуснее, чем мясо на кости на гриле? Вот и мы так считаем. Чтобы приготовить это блюда, понадобится:

• свиные отбивные на косточке (2 штучки);
• оливковое масло (3 столовые ложки);
• соль и черный молотый перец;
• паприка (1 столовая ложка);
• молотый имбирь и кориандр (по 1 чайной ложке);
• молотый кумин (1/2 чайная ложка).

В первую очередь готовим маринад – соедините все специи и масло. Тщательно смешайте все ингредиенты. Полученным соусом натрите свинину со всех сторон. Дайте мясу немного отдохнуть в маринаде. После этого выкладывайте отбивные на решетку гриля. Обжаривать нужно по 5-8 минут с двух сторон. Появилась румяная корочка? Отлично! Подавайте на стол.

Свиные ребра в пикантном маринаде

С этим блюдом превосходно справится газовый гриль. Но и другие виды устройства подходят. Для приготовления вам понадобится:

• свиные ребрышки (1 килограмм);
• свежий имбирь (1 средний корень);
• луковица (1 крупная);
• приправа для свиного шашлыка (2 столовые ложки);
• соевый соус (150 мл);
• горчица (2 столовые ложки);
• соль и молотый черный перец.

Используя нож, измельчите корень имбиря. Также нарежьте лук кольцами. Измельченный лук и имбирь смешайте с солью, перцем, горчицей, приправой для шашлыка и соевым соусом.

Поместите ребрышки в этот маринад на несколько часов. Так они хорошо пропитаются, и будут ароматными. После этого выложите мясо на решетку и обжаривайте. Не забывайте периодически переворачивать. Приблизительное время готовки – 10-15 минут со всех сторон.

Тако с капустой и креветками в сметанном соусе

Для гриля нет ничего невозможного. И этот рецепт тому доказательство. Вам потребуется:

• тортильи (24 штучки);
• красная, белокочанная капуста (по 150 гр);
• молотый красный перец, сушеный орегано (по 1/2 чайной ложки);
• молотый кумин (1 чайная ложка);
• чеснок (1 зубчик);
• соль;
• очищенные креветки (900 г);
• оливковое масло (3 столовые ложки);
• сметана (250 г);
• петрушка (1/4 пучка);
• лимонная цедра (1 чайная ложка);
• лимонный сок (2 столовые ложки).

Подготовили? Беремся за приготовление. Смешайте измельченный чеснок со специями. Обваляйте в этой смеси креветки. Тщательно перемешайте, чтобы сделать их пикантными.

Нанижите креветки на деревянные шпажки, предварительно замоченные в чистой воде в течение 20 минут. Смажьте морепродукты маслом. Обжаривайте на гриле 3 минуты с двух сторон.

В отдельной миске приготовьте соус. Смешайте сметану, измельченную петрушку, лимонную цедру и сок, соль. Перемешайте рубленую капусту двух видов с половиной получившегося соуса. На каждую тортилью выложите немного капусты, несколько креветок и небольшое количество соуса.