Лесь Сергей Олегович родился 22 мая 1969 года в городе Крымске Краснодарского края. Имеет высшее образование, закончил Московский государственный университет технологий и управления.
Трудовая деятельность Сергея Олеговича началась в 1990 году, тогда он был рабочим 1 разряда, водителем 3 класса Крымской ПМК. Позднее работал на таких предприятиях, как «Рембытмашприбор», «Август», ТОО ПКФ «ЛЛК», ООО «Крона», ЗАО «Крымскстром», ООО «Строительный дом». Затем он стал директором муниципального унитарного предприятия города Крымска и Крымского района «Крымсккапстрой». В 2005 году Сергей Лесь избран депутатом Совета Крымского городского поселения Крымского района первого созыва. Он возглавил комиссию по вопросам ЖКХ, транспорту и энергетики. В 2009 году – избран заместителем председателя Совета Крымского городского поселения Крымского района.
В 2014 году Сергея Лесь назначили первым заместителем главы муниципального образования Крымский район. В июне 2017 года он избран главой муниципального образования Крымский район. Является секретарем Крымского местного отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия».
Благодаря активной работе Сергея Лесь и его команды Крымский район сегодня входит в число ведущих муниципалитетов, где динамично развивается промышленное производство, сельское хозяйство, социальная сфера. Благодаря строительству новых детских садов, пристроек к имеющимся зданиям, оптимизации помещений удалось ликвидировать очередь в детские сады: с 2017 по 2020 год введено 1250 дополнительных мест.
В муниципалитете созданы все условия для бизнеса, работают предприятия, которые выпускают стеклотару и стеклобутылку, керамические блоки, сухие строительные смеси, производят керамический кирпич, алюминиевые профили, фурнитуру и комплектующие для профильных систем.
Также в Крымском районе создаются условия для привлечения в экономику новых инвестиций. Сергей Олегович Лесь приложил много усилий, чтобы реализовать в муниципалитете проект по строительству тепловой электростанции «Ударная». Продолжается развитие ООО «Южные Земли», построен завод лифтостроительного оборудования. Открываются новые предприятия по производству вина и туристические объекты.
По инициативе Сергея Лесь район каждый год облагораживают и благоустраивают. В муниципалитете ремонтируют дороги, тротуары, обустраивают зеленые зоны. В Крымске строится уже второй парк по проекту «Формирование комфортной городской среды», в сельских поселениях обустраивают скверы, парки, места для отдыха. Также обустраиваются придомовые территории.
В социальных сетях Сергей Лесь регулярно рассказывает о благоустройстве района. На постоянной основе проводятся прямые линии с жителями Крымского района.
За выдающийся вклад в возрождение и становление кубанского казачества Сергей Лесь награжден медалью «Атаман Антон Головатый», за многолетний и добросовестный труд и большой личный вклад в социально-экономическое развитие Краснодарского края награжден медалью «За выдающийся вклад в развитие Кубани» II степени, вручена почетная грамота Законодательного Собрания Краснодарского края за большой личный вклад в развитие местного самоуправления, достижение значительных социально-экономических показателей и активную общественно-политическую деятельность.